Masitas con Mermelada de Frambuesa

 

Ingredientes:

• 100 grs de manteca

• 150 grs harina

• 1 yema

• Agua fría c/n

• 1 frasco de mermelada de frambuesa Los Nietitos

• 3 claras

• 150 grs de azúcar

• 2 barritas de chocolate

• 50 grs de nueces
   

​Preparación: 
 

Para la masa:100 grs de manteca150 grs harina1 yemaAgua fría c/nEn un bowl poner la harina, la manteca y la yema. Mezclar usando las puntas de los dedos. Luego agregar un poco de agua y seguir mezclando.En una placa poner un poco de harina y extender la masa sobre todo el fondo y los bordes.Blanquear la masa en el horno.Para el relleno1 frasco de mermelada de frambuesa Los NietitosLuego extender sobre la masa la mermelada de frambuesaPara cubrir3 claras150 grs de azúcar2 barritas de chocolate50 grs de nuecesPreparar un merengue de claras con un poco de azúcar.Procesar el chocolate y las nueces. Luego incorporarlos al merengue y mezclar con una espátula.Colocar el merengue sobre la mermelada de frambuesas.Cocción: En horno fuerte durante 10 minutos.